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ウメボシ

酸っぱいものが小さな頃から好きだった私。
一番好きだったのがやっぱりウメボシ。
亡き母に聞けば、祖父がまだ、ミルクしか飲んでない赤ん坊の
私の口にウメボシを入れていたからだと。
ウメボシ。
母方の祖父母の家に行くと必ずあった紫蘇で赤く染まった
ウメボシ。
銀の箸を器用に操る祖父と八十過ぎても一度も髪を染めたことのない
黒髪の祖母を思い出す。
ぼってりとして、少ししょっぱくて、あの味は自分もウメボシを
漬けるようになっても中々同じようにならない。

マリーン姫   2013-05-01 23:05:42 提供:東海漬物株式会社

企業紹介

東海漬物株式会社

「きゅうりのキューちゃん」や「こくうまキムチ」でおなじみの東海漬物です。
お客さまに本当に喜ばれる「おいしい」を目指して、高品質な漬物の製造・販売のために努力を重ねています。

このサイトではファンの方々と一緒に、毎日の食事がもっと楽しくなるようなアイデアを考えていきたいと思っています。
食卓にちょっと添えてあるとうれしい漬物みたいに、皆さんの毎日に小さなやさしさを届けられたら――そんな願いをこめて、このサイトをつくりました。

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