『箸休めクラブ~Colorful table~|「食」の楽しさ応援サイト』
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思い出の一品は、、、母のお好み焼きと焼きそばセット。
働いていた母と父とは日曜のお昼ご飯はゆっくり食べられる時間。そして母が毎週必ず作るのはお好み焼きと焼きそばセット。
我が家のお好み焼きは広島風に最後目玉焼きをのせるスタイル。
そして、いりこダシ粉と青海苔・肉カスが入った焼きそばをのせるという豪快なものですが中学生になるまで、ほぼ毎週日曜はこのメニュー。家族みんなが好き、ホットプレートで作る事で出来上がるまでみんなでテレビを見ながら食べていた記憶は本当に思い出です。
暑い日も寒い日もよく飽きずに食べていたなぁと思うけれど、、、飽きもせずに食べていました。中学になって日曜に部活がはいるとだんだんお昼ごはんを囲む時間も減ってきましたが、今でも父に母は作ることがあり、私も実家に寄ったさいに食べます。この味が無性に恋しく、同じように私も真似して作りますが、やっぱり母のお好み焼き焼きそばセットにはかないません。
しばちゃん 2013-10-01 20:46:07 提供:東海漬物株式会社
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