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油揚げ

私は北海道に生まれ育ちましたが、母は北関東の出身で結婚を機に北海道へ嫁いできました。
その為、母方の親類は北関東に住んでいます。

私が幼い頃は元気だった曾祖父母・祖父母は既に亡くなってしまいましたが
その頃は祖母が台所に立っていました。
祖母が煮る油揚げは甘くて少ししょっぱい、何処にでもありそうなのに他では食べたことのない味で数年に一度の帰省中、何度もお願いして作ってもらいました。

北海道に戻っても、あの味が忘れられず「おばあちゃんに聞いて作って」と母にせがみ作ってもらったのですが同じ味ではなく、泣いて母を困らせたこともありました。

その頃、曾祖父母・祖父母が住んでいた想い出の家は立て替えてしまい曾祖父母・祖父母が亡くなってからは帰省することも殆どなくなってしまいましたが、油揚げを見るとあの頃を思い出します。
今、私が母となりました。
今度は私が娘に食事と思い出をいっぱい作ってあげたいと思っています。

pekopeko_harapeko_jiji   2013-10-01 23:39:52 提供:東海漬物株式会社

企業紹介

東海漬物株式会社

「きゅうりのキューちゃん」や「こくうまキムチ」でおなじみの東海漬物です。
お客さまに本当に喜ばれる「おいしい」を目指して、高品質な漬物の製造・販売のために努力を重ねています。

このサイトではファンの方々と一緒に、毎日の食事がもっと楽しくなるようなアイデアを考えていきたいと思っています。
食卓にちょっと添えてあるとうれしい漬物みたいに、皆さんの毎日に小さなやさしさを届けられたら――そんな願いをこめて、このサイトをつくりました。

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