『箸休めクラブ~Colorful table~|「食」の楽しさ応援サイト』
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私の思い出の食は 母が作ってくれたはんぺんのフライです。
衣の卵の風味が はんぺんの味と絶妙にマッチしたあのフライは
子供の頃から大好きで、たまに思い出しては作っています。
シンプルなメニューなのに、なぜそのように思い出に残っているかというと、
揚げたてはパンパンに膨らんでいるのに、冷えるとしぼむ様子が
子どもながらに衝撃だったから(笑)
また、当時の私は、母が調理中でも べったりくっついて
話しかけていました。
揚げ物の時は 油が私に飛び散っては危ないと
その時だけ 母は私に背を向けていました。
さりげないその行動が とても嬉しく感じたことを今でも 覚えています。
axelahime 2013-10-01 21:41:08 提供:東海漬物株式会社
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