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お母さんの作ってくれた はんぺんフライ

私の思い出の食は 母が作ってくれたはんぺんのフライです。

衣の卵の風味が はんぺんの味と絶妙にマッチしたあのフライは
子供の頃から大好きで、たまに思い出しては作っています。

シンプルなメニューなのに、なぜそのように思い出に残っているかというと、
揚げたてはパンパンに膨らんでいるのに、冷えるとしぼむ様子が
子どもながらに衝撃だったから(笑)

また、当時の私は、母が調理中でも べったりくっついて
話しかけていました。
揚げ物の時は 油が私に飛び散っては危ないと
その時だけ 母は私に背を向けていました。
さりげないその行動が とても嬉しく感じたことを今でも 覚えています。

axelahime   2013-10-01 21:41:08 提供:東海漬物株式会社

企業紹介

東海漬物株式会社

「きゅうりのキューちゃん」や「こくうまキムチ」でおなじみの東海漬物です。
お客さまに本当に喜ばれる「おいしい」を目指して、高品質な漬物の製造・販売のために努力を重ねています。

このサイトではファンの方々と一緒に、毎日の食事がもっと楽しくなるようなアイデアを考えていきたいと思っています。
食卓にちょっと添えてあるとうれしい漬物みたいに、皆さんの毎日に小さなやさしさを届けられたら――そんな願いをこめて、このサイトをつくりました。

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