『箸休めクラブ~Colorful table~|「食」の楽しさ応援サイト』
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以前職場のおばちゃんが作ってくれた料理です!
毎日のように自分でつけた白菜のお漬物を持ってきては
食べさせてくれました(^^)
漬けたばかりはとてもシャキシャキとおいしかったのですが
日がたっていくと酸っぱくなりますよね?
そうなるとおばちゃんはその白菜の漬物を醤油みりん鷹の爪
などで煮て煮物にして持ってきてくれて、今度はしんなりと
噛めば噛むほどおいしく、すぐごはんが欲しくなるような味でした。
私はまだ漬物がつけられないので、漬けていないとおなじ味にならなく
思い出の味になりました。昔の人は食べ物を無駄にせず倍に美味しく
する方法を知った気がしました(*^▽^*)
ネコバナナ 2013-10-03 08:00:34 提供:東海漬物株式会社
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