『箸休めクラブ~Colorful table~|「食」の楽しさ応援サイト』
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我が家では年末に必ず「もつ鍋」を作ります。
お蕎麦も食べるので、「年越し蕎麦」と「もつ鍋」が我が家の年末定番メニューです。
そして翌日元旦になると今度はお節を食べますが、「お節」と「もつ鍋の残りをリメイク」して食べます。
一番多いのは雑炊です。
お節を食べるときってご飯粒を食べずにお餅を一緒に食べます。
でも家族全員ご飯が大好きなので、お餅だとどうしても物足りなさを感じてしまいます。
そこで雑炊を作るんですが、もつ鍋の残りなら具材の旨みがしっかりでてるので、時間をかけなくても美味しい雑炊がすぐに完成します。
年末年始って家族全員が集まってゆっくりできる大切な時間なので、できるだけバタバタしないように、でもみんなが満足できるように、そういうメニューを用意したいなって思ってます。
もつ鍋も、お節も、1つのものをみんなでつついて食べる料理なので、年末年始は我が家はすーっごく賑やかです!
今年は子供も一人増えたので、さらに賑やかな年末年始が迎えられそうです♪
しまさと 2013-12-15 22:26:24 提供:東海漬物株式会社
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