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おせち料理の切れ端と

我が家は実家に戻ってのお正月なのでおせちも実家で作ります。
まず昆布とかつおで大量のだしを取ってからお野菜を飾り切りにして個別に煮あげていきます。
 なのでおせちの準備が終わると大量の野菜くずが発生しちゃいます。その他こぶやかつお節もたっぷりまだまだ味も出そうなのでこぶを細かく切って野菜くずと混ぜてそれを炊き込みご飯の具にします。これが毎年の大みそかのごちそうです。

いなぞう   2013-12-13 23:21:31 提供:東海漬物株式会社

企業紹介

東海漬物株式会社

「きゅうりのキューちゃん」や「こくうまキムチ」でおなじみの東海漬物です。
お客さまに本当に喜ばれる「おいしい」を目指して、高品質な漬物の製造・販売のために努力を重ねています。

このサイトではファンの方々と一緒に、毎日の食事がもっと楽しくなるようなアイデアを考えていきたいと思っています。
食卓にちょっと添えてあるとうれしい漬物みたいに、皆さんの毎日に小さなやさしさを届けられたら――そんな願いをこめて、このサイトをつくりました。

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