●今日のお弁当●＜焼き鳥丼の簡単お弁当＆美味しいお漬物で・・私のお昼♪＞昨日やっと勉強が1段落付いたということで、久しぶりに外食♪飲むぞー！ぼちぼち2人で歩いて居酒屋へ。生ビール1杯に冷酒1本、小さいの。いやもう2日酔いですよ・・・（苦笑）何とか起きて、居酒屋気分延長？お弁当です。簡単焼き鳥丼♪（1人分）鶏モモ肉２２０ｇ長ネギ７０ｇご飯茶碗1杯と半分塩麹小さじ２エゴマ油大さじ１。焼き鳥のタレ♪醤油大さじ１味醂大さじ１酒大さじ半分水あめ大さじ１砂糖大さじ2分の１。鶏肉は脂肪部分を取り除き、食べやすい大きさにカットします。ボウルに入れ塩麹を揉み込み暫く放置。葱を食べやすい大きさにカットします。葱を熱したフライパンで焼き取り除きます。そのフライパンにエゴマ油を加え、鶏肉を焼きます。火が通ったら取り除き、そのフライパンでタレ作りをします。全ての調味料を入れとろみをつけ、鶏肉を戻しいれ絡ませます。お弁当箱に炊きたてごはんを詰め、鶏肉と葱を乗せます。タレをかけ、紅生姜を乗せて・・・出来上がり♪ほろ酔い気分でどっこいしょと炬燵入り、コーヒーに塩豆大福食べ・・・。もう夢の中。相棒殿が1人で動き回ってる、あのお人、お酒が入ると動くお人（笑）一方私、何があっても動かないお人。朝何してたの？と遠慮がちに聞いてみたらぁ、可笑しい！欲しかったはさみが届いて嬉しかったらしく、切れ味を試していたそうな（爆）●今日のごはん●＜美味しいお漬物で・・私のお昼♪＞タイミングよろしく、美味しいお漬物の贈りもの♪とっても嬉しい♪箸休めクラブ様から東海漬物（株）様の彩りも楽しむ近江漬物セットです♪みぶ菜を塩漬けにした後、生姜や香辛料を加えた「パリパリ京菜」刻んだ白菜、日野菜とみぶ菜、人参を加えた「彩り菜」近江特産の「日野菜の一本漬」の3種類。本当綺麗〜♪綺麗なだけではなくしゃきっと歯ごたえも嬉しい♪絶妙な塩加減で・・・とっても美味しいです♪2日酔いの私、今日のお昼は美味しいお漬物とお茶漬けです（笑）日本人に生まれて良かった〜。今度は混ぜ込んでみようかな〜。東海漬物（株）様、箸休めクラブ様、有難うございます。いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2014-02-03 10:59:00 提供：東海漬物株式会社