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酢の物

簡単に作れて、常備しておくと便利です。残り野菜で、酢の物を作っています。鍋をすると 白菜や大根、ニンジンなどが残るので、ありあわせの野菜で、棒状に切って、少し薄塩をして水分を抜いてから、砂糖と酢で、味をつけます。面倒な人は、らっきょ酢を利用してもいいと思います。大根は、上の部分が甘くておいしいです。白菜は、下の固い方を使います。やわらかい上は、鍋に入れます。あと、白蕪もおいしいです。色どりにニンジンも使います。お好みで、オリーブオイルを少し、入れてもいいです。

hit55   2014-02-05 18:42:18 提供:東海漬物株式会社

企業紹介

東海漬物株式会社

「きゅうりのキューちゃん」や「こくうまキムチ」でおなじみの東海漬物です。
お客さまに本当に喜ばれる「おいしい」を目指して、高品質な漬物の製造・販売のために努力を重ねています。

このサイトではファンの方々と一緒に、毎日の食事がもっと楽しくなるようなアイデアを考えていきたいと思っています。
食卓にちょっと添えてあるとうれしい漬物みたいに、皆さんの毎日に小さなやさしさを届けられたら――そんな願いをこめて、このサイトをつくりました。

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