『箸休めクラブ~Colorful table~|「食」の楽しさ応援サイト』
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野菜は何でもいいのです。好きな組み合わせでOK.先日作ったのはシンプルに出汁だけで作る煮物。味は濃くないほうが野菜の甘味が感じられていいです。その煮物を翌日はお味噌汁の具として使います。味噌は塩分控えめタイプで、量も少し少な目でOK。それからその煮物を、翌日のランチ用に、卵でとじて野菜の卵とじ丼にもできます。
ひとつの料理を次の日にちょっとアレンジして使いまわすと便利です。それからカット野菜を作っておくと、パパっとサラダが出来て、簡単に一品増えます。一番いいのは野菜たっぷりのお味噌汁をたっぷり作って毎食食べること。野菜がたくさん採れていいですよ。
クレマチス 2014-02-04 22:59:08 提供:東海漬物株式会社
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