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夏ならではの、、、

夏になると売り場に出てくるゴーヤ。
ゴーヤチャンプルもいいですが
私は、サッパリと和え物にします。

半分に切ってスライスしたゴーヤ
塩を降り揉んで
しなっとなつまたら
熱湯にくぐらせます。

その後しっかりとしぼり
ちりめんじゃこ
めんつゆ、少々のポン酢を
入れ和えたら出来上がり!
苦味はなくなり、サッパリと
漬け物感覚で沢山食べれます!

何日か冷蔵庫で保存出来るので
大量に作って
毎食の箸休めに
いかがでしょーか?

†Rosa†   2014-06-06 16:05:26 提供:東海漬物株式会社

企業紹介

東海漬物株式会社

「きゅうりのキューちゃん」や「こくうまキムチ」でおなじみの東海漬物です。
お客さまに本当に喜ばれる「おいしい」を目指して、高品質な漬物の製造・販売のために努力を重ねています。

このサイトではファンの方々と一緒に、毎日の食事がもっと楽しくなるようなアイデアを考えていきたいと思っています。
食卓にちょっと添えてあるとうれしい漬物みたいに、皆さんの毎日に小さなやさしさを届けられたら――そんな願いをこめて、このサイトをつくりました。

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