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日本の優れた保存食! お漬物♪

露地では ただ今 キュウリが旬!! 食べても食べても 収穫できちゃいます^^;
冷蔵保存でも、傷む時は 傷みます!
『漬物』・・・漬かるうちに ほどよい塩分を吸収し、身体に運んでくれますし、生状態より 長期間保存可能!
日本人は なんて素敵な 料理を考えたんでしょう!!!^^
写真は 東海漬物さんの糠床で キュウリを漬け込んでいる様子。
1日置くと 『ほどよく しなっと! 塩加減ばっちり! ほどよい歯ごたえ!』
の 漬物が 食べられます^^
子供が高校生になり 手がかからなくなったので、その手持ちぶたさを この糠床のお世話で 楽しんでます♪
「おいしい漬物をつくってねぇ~♪」って かき回すのが 日課です^^v

ダレン・シャン   2014-06-17 15:21:13 提供:東海漬物株式会社

企業紹介

東海漬物株式会社

「きゅうりのキューちゃん」や「こくうまキムチ」でおなじみの東海漬物です。
お客さまに本当に喜ばれる「おいしい」を目指して、高品質な漬物の製造・販売のために努力を重ねています。

このサイトではファンの方々と一緒に、毎日の食事がもっと楽しくなるようなアイデアを考えていきたいと思っています。
食卓にちょっと添えてあるとうれしい漬物みたいに、皆さんの毎日に小さなやさしさを届けられたら――そんな願いをこめて、このサイトをつくりました。

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