『箸休めクラブ~Colorful table~|「食」の楽しさ応援サイト』
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子供が小さいので毎日のようにお弁当を持って公園へ。
作ってからずっと陽の下にあるし、小さな子供が食べるので食中毒は特に心配。
生野菜は意外と洗い切れない雑菌が付いているらしいのでミニトマトなどは避け、自家製の浅漬け、味付け煮卵、味噌ヨーグルト漬けの秋鮭など。。。
卵もしっかり煮て味付けすると持ちも良いし、美味しい!
浅漬けはまだレパートリーがないけど、シソ味のふりかけを少し入れるとお弁当にも合います。漬け物は細かく刻んでご飯に混ぜると簡単な混ぜご飯になるのでそれも気に入っているレシピ☆(漬け物を刻んだものを冷たい素麺やお蕎麦に乗せて麺つゆをかけるるだけでいつもと違った美味しさにもなります)
味噌とヨーグルトを混ぜたものにお魚やお肉を入れるとお肉に味がしっかり染みるし、まろやかな味噌の風味が堪りません。白身の魚でも赤みでも、お肉でもお豆腐でも。。。幅広い食材に使える万能漬けだれ☆
小さな子供だけに合わせていると献立や味付けが2種類になり、面倒すぎるのでどっちも美味しく食べれるものを目指しています。
料理は大好きだけど子供のこともあってなかなかゆっくり時間を避けないので、手が空いた時にちょっとひと手間。。。で美味しく食べれるメニューを日々考え中。。。
ぴんくくま 2014-06-11 02:08:46 提供:東海漬物株式会社
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「きゅうりのキューちゃん」や「こくうまキムチ」でおなじみの東海漬物です。
お客さまに本当に喜ばれる「おいしい」を目指して、高品質な漬物の製造・販売のために努力を重ねています。
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