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干し野菜にしちゃいましょう~♪

たいていの野菜は 干し野菜にします!
水分が 飛ぶので、生のままより 長く保存できます!
写真は 「干し茄子作成中」と「スナップエンドウ1日干し」の様子。
そのまま干してもよいですし、
いろんな料理に対応できるよう 切り方を変えて 干すのもいいです^^
私のお気に入りは 干し茄子!!!
干して黒っぽくなった皮は 加熱で きれいな紫に戻ります^^v
あの変化を見るのが 楽しみ♪
また、油調理の場合、油を吸う量が激減し めちゃヘルシーに調理できます^^v

ダレン・シャン   2014-06-06 16:01:13 提供:東海漬物株式会社

企業紹介

東海漬物株式会社

「きゅうりのキューちゃん」や「こくうまキムチ」でおなじみの東海漬物です。
お客さまに本当に喜ばれる「おいしい」を目指して、高品質な漬物の製造・販売のために努力を重ねています。

このサイトではファンの方々と一緒に、毎日の食事がもっと楽しくなるようなアイデアを考えていきたいと思っています。
食卓にちょっと添えてあるとうれしい漬物みたいに、皆さんの毎日に小さなやさしさを届けられたら――そんな願いをこめて、このサイトをつくりました。

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