『箸休めクラブ~Colorful table~|「食」の楽しさ応援サイト』
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イカくんサラダ:材料 イカの燻製、セロリ、大根、キュウリ、人参、ヴァージンオリーブオイル、お酢、塩です。下ごしらえとしては大根はいちょう切りにして塩を振りしばらく置き、水分をしぼる。きゅうりにも少しだけ塩を振る。セロリはざっと筋を取り適当な大きさに切るだけ。人参は私は薄く切り型抜きしたりしています。オリーブオイルと酢はほぼ同量(酢を多めにしています)ジプロックに入れてもみ翌日から食べられます。
オイルが固まりやすいので、私は野菜室に入れています。
ゴウヤの松前漬け:ゴウヤ(3本or4本)は縦半分に切り、ワタを取り、斜めに切る。松前漬けの素を買い、タレは使いません!氷砂糖100g、醤油100g、お酢100gと松前漬けの素1袋とゴウヤをジプロックに入れてよくもみ冷蔵庫へ。翌日から2週間ぐらいはOKです。よく漬かったと思ったらタッパーへ入れてください。
もうすぐゴウヤが安くなります。楽しみです。友達にずいぶんあげています。
ayasuzanne 2014-06-18 18:32:46 提供:東海漬物株式会社
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「きゅうりのキューちゃん」や「こくうまキムチ」でおなじみの東海漬物です。
お客さまに本当に喜ばれる「おいしい」を目指して、高品質な漬物の製造・販売のために努力を重ねています。
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