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万能生姜!

生姜を買ったら、新鮮なうちに「すり下し」「みじん切り」「細切り」「スライス」と色んなサイズにして冷凍保存☆
きゅうりのぬか漬けや、冷や奴、お素麺などに、すり下し生姜の冷凍を小さくパキッと割って使う。細切りは中華などの炒め物、スライスは煮込みに入れたりします。簡単なので、毎日何かに生姜を使っています!
冷凍する前に保存レシピで、作っておく一品は『鶏肉そぼろ』しょうゆ、酒、みりん、生姜(みじん切り)と共に炒め煮にしておくと、数日間冷蔵庫でもってくれます。丼にしたり、卵焼きに入れたり。(^^ 冷凍保存も可。
皆さんにおすすめでーす。

アリスの世界   2014-06-07 21:51:01 提供:東海漬物株式会社

企業紹介

東海漬物株式会社

「きゅうりのキューちゃん」や「こくうまキムチ」でおなじみの東海漬物です。
お客さまに本当に喜ばれる「おいしい」を目指して、高品質な漬物の製造・販売のために努力を重ねています。

このサイトではファンの方々と一緒に、毎日の食事がもっと楽しくなるようなアイデアを考えていきたいと思っています。
食卓にちょっと添えてあるとうれしい漬物みたいに、皆さんの毎日に小さなやさしさを届けられたら――そんな願いをこめて、このサイトをつくりました。

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