『箸休めクラブ~Colorful table~|「食」の楽しさ応援サイト』
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生姜を買ったら、新鮮なうちに「すり下し」「みじん切り」「細切り」「スライス」と色んなサイズにして冷凍保存☆
きゅうりのぬか漬けや、冷や奴、お素麺などに、すり下し生姜の冷凍を小さくパキッと割って使う。細切りは中華などの炒め物、スライスは煮込みに入れたりします。簡単なので、毎日何かに生姜を使っています!
冷凍する前に保存レシピで、作っておく一品は『鶏肉そぼろ』しょうゆ、酒、みりん、生姜(みじん切り)と共に炒め煮にしておくと、数日間冷蔵庫でもってくれます。丼にしたり、卵焼きに入れたり。(^^ 冷凍保存も可。
皆さんにおすすめでーす。
アリスの世界 2014-06-07 21:51:01 提供:東海漬物株式会社
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「きゅうりのキューちゃん」や「こくうまキムチ」でおなじみの東海漬物です。
お客さまに本当に喜ばれる「おいしい」を目指して、高品質な漬物の製造・販売のために努力を重ねています。
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食卓にちょっと添えてあるとうれしい漬物みたいに、皆さんの毎日に小さなやさしさを届けられたら――そんな願いをこめて、このサイトをつくりました。