夏はなんでも腐っちゃう… でも、私は作りおきが嫌いなのです なので、なんでも寸前処理して冷凍庫に入れちゃいます ようは、野菜の出汁煮物（味付けなし）です 例えば、じゃが、にんじん、玉ねぎの出汁煮物にしちゃうと、シチューもカレーも肉じゃがもできちゃうし ほうれん草は、… 2014/06/22

梅干とかシソをよく料理に使います梅干は煮物に入れても美味しいですよ！ 2014/06/22

やはり、梅干しかな チョットだけでも隠し味的に入れて美味しいだけでなく 保存力アップ 酸っぱいのが苦手な場合、シソだけでも効果大です 2014/06/22

野菜などは冷凍もしにくいし、すぐ使えるように切り分けて冷蔵して、めんどがらずにどんどん使う（食べるように）しています 2014/06/22

何でも梅や大葉で和えたりくるんだりして、殺菌＆さっぱりなものを多く作っています 2014/06/22

出来るだけ調理してから冷凍します調理はほとんど炊飯器で簡単に小分けして冷凍重宝します 2014/06/22

夏場に長持ちさせようとしても塩分もきになるので、私はマリネなどをつくります イワシや鯵のマリネや、野菜のピクルスなどです 温度にはきをつけ、食べる分だけだして、暑い室内にはおかないようにきをつけます 材料は水分はペーパータオルで拭いたり、魚はよく焼くかあげてなるべく水分をすくなくしたほう… 2014/06/22

お弁当は毎朝炊きたてのもの、 なるべく作り置きしていないものを使います 殺菌効果があるという「お酢」の力を借りて おにぎりをお弁当に入れるとき、 少量お酢を加えたり おかずに火を通す時も少し入れています！ あまりたくさん入れるとお酢の風味が出てしまうので 味を見ながらｷﾞ… 2014/06/22

コーン、きんぴらごぼう、ひじきの煮物、かぼちゃの煮物、切り干し大根などおかずを少しずつ小分けして冷凍しますお弁当のおかずの一品になりますし、アレンジしてごぼうサラダやひじきサラダ、ひじきの炊き込みご飯、かぼちゃサラダに変身させて上手に活用しています 2014/06/22

夏はすぐ食べ物が痛んでしまいますよね 私はなんでもかんでも冷凍しちゃってます 笑 とくにいいのはご飯！ 炊きすぎてのこってしまったものは冷凍しておいて 食べたくなったら チンしてお茶碗にもったり 味噌を乗っけてオーブンでチン！ 味噌焼おにぎりでたべたり(´ω｀) … 2014/06/22