『箸休めクラブ~Colorful table~|「食」の楽しさ応援サイト』
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材料
そうめん……2把 豚肉しゃぶしゃぶ用……150g キャベツ……2枚 きゅうり……1本 ミニトマト……2個
【たれ】
梅干し……2個 白すりごま……大さじ3 ごま油(太白)……大さじ3 醤油……大さじ11/2 米酢……大さじ1
作り方
1.熱湯に酒少々(分量外)を入れて、豚肉をさっと茹でる。そのままざるにあげる。キャベツも色よくさっと茹で、千切りにして水気をしっかりとしぼる。
2.すりごま、たたいた梅干し、米酢、醤油、ごま油を加えて合わせ、梅だれを作る
3. そうめんを茹で、流水で洗ってぬめりを取り、水気を切って盛りつける
4. キャベツと豚肉、細切りのきゅうり、半分に切ったミニトマトを盛りつけ、2をかける。
あみ 2014-07-10 10:54:47 提供:東海漬物株式会社
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