『箸休めクラブ~Colorful table~|「食」の楽しさ応援サイト』
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って思うのはやはり自分が日本人だからこそ。月の半分近く海外出張なので特に和食はいつも恋しく思っていますし海外でなんちゃって和食を頂くたびにやはり日本の本当の和食はいいなってつくづく思います。漬物は文化だと思います。日本人の長年の知恵と生活習慣の賜物。特に乳酸菌などの摂取 発酵食品としての存在は多少塩分が高くてもれっきとした健康食品で、ご飯のお供にはもちろん、刻んでさっぱりサラダにしたりアクセントに付け合せにしたりちょっとしたチョイ足しにも便利だし、進化しているのもすごいと思います!中でもこのキューちゃんは定番中の定番です でもなぜか個人的には遠ざかっているので久々に定番の食べ方をして加えて新しいレシピも学んで挑戦したいし、進化を口で感じたいです
はるか 2014-09-19 12:29:55 提供:東海漬物株式会社
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