国産十穀甘ざけを試してみました。これ美味しいです！夏の冷やし甘酒もいいですね。国産十穀甘ざけ、７２０ml入っています。シンプルなパッケージですが、「国産」が全面に出ていて買いたくなるパッケージです。よーく見ると、雑穀が見えます。ごろごろ入っています。グラスについでみると、さらに雑穀がたっぷりです。自宅で米麹から作る甘酒が我が家の定番でした。冬になると母が作っています。市販のものとは全然違うので、市販のものは手が出ませんでした。米麹と十種の穀物、天然原料のみで仕込んだ『国産十穀甘ざけ』は、我が家の味と似た味で、とても飲みやすく美味しいです。我が家の味は、甘みがもう少し強く米がゴロゴロ入っている感じなので、それが洗練された感じ。とても飲みやすい。しかも、十種の穀物入り。雑穀米で甘酒をつくる発想はなかったので、勉強になりました。飲んだ時、雑穀は正直カスっぽいですが、中身は甘酒の成分となっているのだろうし、栄養も白米だけのものとは違そうです。子供も飲めるということで、姪っ子になめさせてみたところ、気に入ってしまいペロペロ止まりませんでした。甘ざけは「みりん」の代用として料理に使うと、上品な甘味とコクが増すそうです。みりん代用ではないのですが、甘酒パンケーキを作ってみました。粉は森永パンケーキミックス200gを使っています。甘酒140ccです。卵は入れませんでした。もっちりした生地になりました。普通のパンケーキはもう少しゆるいです。できあがり。すごく膨らんでパンぽいです。そのまま食べるととても優しい甘さ。美味しいです！ふわふわです。言われないと甘酒で作ったとはわかりません。でもよーく味わうとほんのり甘酒味がわかります。私もとても気に入ったし、一緒に味見をした家族も気に入ったので、リピートしようと思います国産十穀甘ざけ。げんきダネ倶楽部ファンサイトファンサイト参加中

ho77 　 2012-08-27 10:14:54 提供：株式会社種商