『国産・無添加のフローズンフルーツ”HenoHeno”(デイブレイク株式会社)』
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デイブレイクさんからとってもきれいな冷凍フルーツHenoHenoを頂いたので、美しさを閉じ込めたサイダーのパフェにしてみました。 @henoheno_fruits HenoHeno5種はりんご、桜桃、パイン、ラフランス、ぶどう。そして甘夏、いちごのパック。食べてみると、市販の冷凍品とは全然違う食感!ほんの少しフリーズドライ風。そして一目見てわかるように、果物ならではの発色、素材感が違います。高級品の規格外だそうで、サステイナブル度も高いです。 お菓子を作られる方、教える方、皆さん、急なフルーツお困りごとってありませんか? 今日に限って買えなかった、買ったのに傷んでいた、数が足りなくなった、今になってアレルギーがわかって代わりが必要、などなど。このHenoHenoは常備しておくと、フルーツ緊急時にあると便利って思いました。 そのままかじることができる食感は、冷菓にぴったり。フルーツソースは不要なので、ヨーグルトムースに埋めるようにトッピングして、上からサイダーゼリーを注いだので、食べるとちょっと不思議な食感。サイダーのうっすらとした苦みとフルーツのみずみずしさでが感じられます。 #ABCクッキング のシーズンメニューを思い出してアレンジしてみました。スイーツは、思ったとおりの仕上がりになると嬉しいものですね😆 ストーリーズの写真人気投票、ダントツに人気だった2番、8個盛りを1枚目にしましたが、赤と白のコントラストが映えるということで1番も人気でした。こうして見ていても冷凍品に見えない!皆様たくさんのご意見をありがとうございました💕 #henoheno #pono #フローズンフルーツ #スムージー #おいしく食べて社会貢献 #reducefoodwaste #フードロス #フードロス削減 #foodwaste #monipla #henoheno_fan
らぴすらずり 2021-02-26 23:33:43 提供:デイブレイク株式会社
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デイブレイク株式会社は、特殊冷凍機の専門商社として生産者や食品加工企業が抱えるあらゆる課題を解決に導いてきました。そこで培われた冷凍ノウハウを活用し、生産者の支援やフードロスを削減する事業を展開しています。生産者が愛情を込めて育てたにも関わらず、歪な形やキズなどの理由で廃棄されてしまうフルーツを、特殊急速冷凍によって、おいしいく価値のあるものに作り変えます。