『芦屋 洋菓子 アンリ・シャルパンティエ ファンサイト』
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Aceto Balsamicoとお迷信
鰹のお刺身でカルパッチョを作った三十路オンナです♪※レシピはこちら。緑のお野菜はベランダのラディッシュ。最後にラディッシュもトッピング♪↑当然、ワイン、ボトル開けてます。。。呑み助なのです。。。(ボソ)お酢はバルサミコ酢を使いました。バルサミコ酢(バルサミコす)は果実酢の一種。イタリアの特産で、アチェート・バルサミコ (Aceto Balsamico) や短縮してバルサミコとも呼ばれる。なお、イタリア語でAcetoは「酢」、Balsamicoは「芳香がある」という意味。・「酢を飲むと身体が柔らかくなる」という迷信サーカスは性質上、地方巡業の際に団員分の食料を一度に大量購入する。その際、疲労回復のための飲料として大量の酢を購入することがあり、それを見た人が「あんなに大量の酢を飲むから、サーカス団員は身体が柔らかい」と噂したことから生じた誤解である。現在では否定されている。※詳細はこちらこれから暑くなると、さっぱりしたものが食べたくなり、お酢って、よく使います。お酢の迷信、信じていた私です。。。↑なんて、バカ…
reona 2012-06-15 00:00:00 提供:アンリ・シャルパンティエ
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1969年、アンリ・シャルパンティエは、デザートがおいしい小さな喫茶店として兵庫県芦屋市に誕生しました。以来、レシピや製法の研究を重ねてつくり上げるケーキや焼き菓子は、斬新で洗練されたデザインとともに、心に響く本物のおいしさと、独自の世界観をお届けしてきました。そして、芦屋の小さな喫茶店は芦屋本店として広く親しまれるようになり、2003年には、本格サロン・ド・テを備えた銀座本店もオープン。
現在は、全国の百貨店で70 店舖以上を展開するようになりました。時代とともに、求められる味やスタイルは少しずつ変わっています。けれど、幸せを演出するというお菓子の役割は昔も今も変わりません。お菓子を囲む笑顔のために、私たちの物語はこれからも続いていきます。