『芦屋 洋菓子 アンリ・シャルパンティエ ファンサイト』
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アンリこと、『アンリシャルパンティエ』のマドレーヌを
頂きました。
このマークで御馴染ですよね!
デパートの地下のお菓子売り場の定番
秘書してたとき、よくいただくお菓子の常連でした。
東北の震災復興プロジェクトもされていたみたい。
アンリのマドレーヌの美味しさの秘密は、
瀬戸内産の香り高いレモンと、
樽ごと買い付け、国内で瓶詰めしたラム酒。
そして、何がリニューアルかと言うと・・・
はちみつの産地が“南フランス産のはちみつ”に変更!
従来よりもコクがある南フランス産はちみつは、
南フランス地方でたっぷりと太陽を浴びた「ひまわり」だけ
からとったはちみつ。
お口の中に深みのある香りと風味が広がりますよ~!
それらをふんだんに使って焼き上げたマドレーヌを、
20分以内にパッケージングすることで、食べるときまで
爽やかな香りを閉じ込めて。。。。
黄金色のマドレーヌは、見るだけで美味しい
もちろん、甘すぎなく、芳醇な美味しさのマドレーヌは、
安定した美味しさで、期待を裏切りませんでした
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marmalade 2012-10-25 23:25:50 提供:アンリ・シャルパンティエ
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1969年、アンリ・シャルパンティエは、デザートがおいしい小さな喫茶店として兵庫県芦屋市に誕生しました。以来、レシピや製法の研究を重ねてつくり上げるケーキや焼き菓子は、斬新で洗練されたデザインとともに、心に響く本物のおいしさと、独自の世界観をお届けしてきました。そして、芦屋の小さな喫茶店は芦屋本店として広く親しまれるようになり、2003年には、本格サロン・ド・テを備えた銀座本店もオープン。
現在は、全国の百貨店で70 店舖以上を展開するようになりました。時代とともに、求められる味やスタイルは少しずつ変わっています。けれど、幸せを演出するというお菓子の役割は昔も今も変わりません。お菓子を囲む笑顔のために、私たちの物語はこれからも続いていきます。