今日は、おやつに不二家のミルキー風モンブランを作ってみました 材　料 〔生地〕 *卵・・・１個 *砂糖・・・大さじ２ *ホットケーキミックス・・・大さじ３ *サラダ油・・・小さじ2/1 〔デコレーション〕 *生クリーム・・・200ml *コンデンスミルク・・・大さじ４ *イチゴジャム・・・適量 準　備　 ・フライパンの直径より大きめのオーブン用シートを用意する。 ・フライパンの底に当てながら、正方形に折り、角に折り込みを入れて立ち上げて簡単な型を作る。 作り方 ①ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて生地がもったりとして、 　持ち上げたときにリボン状に積もるくらいになるまで泡立てる。 　ふるっておいたホットケーキミックスを加えてゴムべらでさっくりと混ぜ、 　粉っぽさがなくなったらサラダ油を加えて、さっと混ぜる。 ②フライパンに準備しておいたオーブン用シートを置き、生地を流し入れる。 　ふたをして弱火にかけ、生地の表面にポツポツと穴が開き、乾いてくるまで８～９分蒸し焼きにする。 　焼きあがったら取り出してさましておく。 ③ボウルに、生クリーム、コンデンスミルクを入れ泡だて器でしっかり泡立てる。 ④スポンジがさめたら、直径10cmくらいのコップなどで丸く抜く。 　全部で４枚抜き、残った端は小さめのに切っておく。 ⑤丸く抜いたスポンジ台にして、③のクリームを少量のせ、イチゴジャム少々をのせる。 　角切りにしたスポンジを4/1量のせる。 　同様に全部で４つ作る。 ⑥⑤の上に円を描くようにしながら、クリームをモンブラン風にしぼって出来上がり。 ポイントは、クリームを作る時に砂糖の代わりにコンデンスミルクを入れると、不二家のミルキークリームの味になる スポンジは、フライパンで簡単に出来ます クリームをモンブラン風にしぼるのが上手くいかなかったけど、味は美味しく出来ましたおすすめですよ ≪アンリ・シャルパンティエさんのモニプライベント≫ マカロン　10コ入り　モニター募集１０名様 【アンリ・シャルパンティエ】   アンリ・シャルパンティエのマカロンのおいしさの秘密は、手づくりから生まれる繊細な食感のちがい。 香ばしいアーモンドたっぷりの生地と、いろいろな味を楽しめるクリームやガナッシュ。 「もうひとつ！」と、つい手を伸ばしたくなるおいしさです 今日も見てくれてありがとうございます人気ブログランキングへにほんブログ村いつもコメント・応援ありがとうございます

セブン 　 2012-04-22 19:57:48 提供：アンリ・シャルパンティエ