『芦屋 洋菓子 アンリ・シャルパンティエ ファンサイト』
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アンリ・シャルパンティエ |
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アンリ・シャルパンティエ1969年 喫茶店としては初めてデザートを出す店デザートが美味しい小さな喫茶店として芦屋にオープン店名は 19世紀に活躍し「クレープ・シュゼット」を考案したフランスの料理人の名前ですって黄色がベースの透明感のある涼やかな箱を開けると 宝石のようなテリーヌ型のゼリーフルーツをテリーヌに見立てた 夏のデザートテリーヌ・ドゥ・フリュイ 3個入り色も鮮やかな大きい果物が ゴロゴロと入っていますテリーヌのぺちゃんこの台形型は いつものカップに入っているものに慣れているから新鮮太陽の光をいっぱい浴びた瑞々しいフルーツをたっぷり使い洋酒で風味を付けた これからの季節にぴったりのデザートそろそろお中元のギフト選びの声が アチラコチラから聞こえる時期だねアンリ・シャルパンティエでは 製造の拠点である工場を「スタジオ」と呼び 職人さん達が食べる人の笑顔を想像し、想いを込めて作っておられるんですって普段はカップごとスプーンですくって食べる ガサツな我家こんなに美しいデザートは 敬意を表してプレートでお洒落に演出しなくっちゃアップル&イエローピーチりんごと黄桃 チェリーリキュールを使用サイコロ状の歯ざわりのあるりんごとなめらかな黄桃が絶妙の甘さを醸し出し チェリーの風味が後口に余韻を残します子供でも食べられる 美味しさお子ちゃまに食べさすには 勿体ないけどねグレープ&ポワールぶどうと洋梨 マスカットのリキュールを使用ポワールってラ・フランスだったんだ丸い粒々のぶどうとねっとりしたまろやかな甘味の洋なしとの相性は 抜群透明のゼリー自体もチュルッと のどごしがいいラ・フランス大好きな私の 一押しですオレンジ&グレープフルーツオレンジと2種類のグレープフルーツ コアントローを使用オレンジと白と赤のグレープフルーツがザクザク入って コアントローの風味が大人の味です甘いモノが苦手な方は これがお勧めです娘がお腹に居た頃 グレープフルーツのゼリーばかり食べていたのを思い出しました人それぞれに好みがあるので あくまでも我家の味覚の感想ですおしゃれな包装紙と封筒に 気品が感じられます
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さーくぴ 2012-05-26 07:48:50 提供:アンリ・シャルパンティエ
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1969年、アンリ・シャルパンティエは、デザートがおいしい小さな喫茶店として兵庫県芦屋市に誕生しました。以来、レシピや製法の研究を重ねてつくり上げるケーキや焼き菓子は、斬新で洗練されたデザインとともに、心に響く本物のおいしさと、独自の世界観をお届けしてきました。そして、芦屋の小さな喫茶店は芦屋本店として広く親しまれるようになり、2003年には、本格サロン・ド・テを備えた銀座本店もオープン。
現在は、全国の百貨店で70 店舖以上を展開するようになりました。時代とともに、求められる味やスタイルは少しずつ変わっています。けれど、幸せを演出するというお菓子の役割は昔も今も変わりません。お菓子を囲む笑顔のために、私たちの物語はこれからも続いていきます。