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ベルコラーデ

去年
・一昨年
と、毎年楽しみにしているベルコラーデ

毎年おもしろい食べ合わせ
素材を持ってくるので
今年は何がくるんだろう?!とワクワクです。

ボンボンショコラは『デイ』と『ナイト』の2種類があり、
ジンジャーに惹かれて『ナイトタイム』を選択しました。

白い《エレガント》薔薇とライチ
薔薇が控えめでライチと違和感なく混ざり合う感じ。
ホワイトチョコなので余計に柔らかい感じなのかも。
ビターな《リラックス》シソ・ユズ
うぉ!シソよ、シソ!そして横からくる控えめなユズ。
シソとチョコっつーのは初めて見たし聞いたよー。
カラフルな《セクシー》クローブ・ジンジャー
クローブのほうが目立っていたかな。
食べてみると、名前にうなずきました。情熱っぽい味~。
形がかわいい《ロマンティック》ジャスミン・アプリコット
ジャスミンの主張が強過ぎずに杏がいい感じ!
これはいいね~。一番気に入りました。




ボンボンは今年はおとなしめかな?と思いきや
イートインのドリンクが期待を裏切りませんでした(・∀・)
ホワイトチョコ・マンゴー・ヨーグルト・キャロット!



うーん、いいよいいよ!それでこそベルコラーデよw
人参ガツーンとくるので人参好きじゃないとキツイかも。
これは人参好きな私向けのドリンクでしたな。フフフ。



もう1種類のドリンクはダークチョコ・フランボワーズ・
ブラックベリー・ハチミツでかなり美味しかった。
まぁ、チョコにベリーはお約束ですが(←ハードル高いw)
蜂蜜をプラスすることでまろやかさが出て良かったです。


ごちそうさまでした~。
毎年毎年、おもしろいアイデアで楽しませてくれて、
組み合わせの妙と大切さを再確認できます。
お約束や鉄板モノは確かにウマイけど
目からウロコが毎回出るのでホントに嬉しいです。
また来年も楽しみにしています♪

shitakeo   2012-02-06 19:00:00 提供:アンリ・シャルパンティエ

企業紹介

アンリ・シャルパンティエ

1969年、アンリ・シャルパンティエは、デザートがおいしい小さな喫茶店として兵庫県芦屋市に誕生しました。以来、レシピや製法の研究を重ねてつくり上げるケーキや焼き菓子は、斬新で洗練されたデザインとともに、心に響く本物のおいしさと、独自の世界観をお届けしてきました。そして、芦屋の小さな喫茶店は芦屋本店として広く親しまれるようになり、2003年には、本格サロン・ド・テを備えた銀座本店もオープン。
現在は、全国の百貨店で70 店舖以上を展開するようになりました。時代とともに、求められる味やスタイルは少しずつ変わっています。けれど、幸せを演出するというお菓子の役割は昔も今も変わりません。お菓子を囲む笑顔のために、私たちの物語はこれからも続いていきます。

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