『芦屋 洋菓子 アンリ・シャルパンティエ ファンサイト』
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夜は、過日、買い置きしておいた日清製粉さんの専用粉などで、約1ヶ月ぶりのお好み焼きに。
今回の具材は、シンプルに、蛍烏賊と、長葱に、オタフクさんの専門店の味いか天入り天かす天華。
仕上げに、削りたての薩摩産の本枯節と、福島産のあおさのりを、ぱらりと振り掛け、無事、完成。
お好み焼きは、たっぷり投入した蛍烏賊の食感がぷりぷり、腸から流れ出す旨味も、濃厚で、グー。
削りたての薩摩産本枯節や、福島産のあおさのり、いか天入り天かす天華も、食欲を刺激します。
ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、明治屋さんの何時もの白箱ワインを、冷で、ごくごく、がぶがぶ。
しかし、最近は、困った時のお好み焼きに、追い込まれるケースが、多いどすなぁ(汗)zzz。。。
のぶ 2012-02-06 06:40:30 提供:アンリ・シャルパンティエ
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1969年、アンリ・シャルパンティエは、デザートがおいしい小さな喫茶店として兵庫県芦屋市に誕生しました。以来、レシピや製法の研究を重ねてつくり上げるケーキや焼き菓子は、斬新で洗練されたデザインとともに、心に響く本物のおいしさと、独自の世界観をお届けしてきました。そして、芦屋の小さな喫茶店は芦屋本店として広く親しまれるようになり、2003年には、本格サロン・ド・テを備えた銀座本店もオープン。
現在は、全国の百貨店で70 店舖以上を展開するようになりました。時代とともに、求められる味やスタイルは少しずつ変わっています。けれど、幸せを演出するというお菓子の役割は昔も今も変わりません。お菓子を囲む笑顔のために、私たちの物語はこれからも続いていきます。