デザートは、アンリ・シャルパンティエ様の御厚意に甘え、お初のアン・ブランシュ(5コ入り)に。代表的な和の素材白あんを、洋菓子の技術で、香り高くしっとりと焼き上げた、新感覚スイーツとの事。ほろりと崩れる様な食感と、芳醇なバターの風味や、アーモンドの香りが、口いっぱいに、広がります。何時もの明治屋さんの赤箱ワインを、引き続き、常温で、ごくごく、がぶがぶ、ぐびぐび、がぶがぶ。そうそう、入った事は無いものの、銀座本店さんの前を、何度も行き来しておりますなぁzzz。。。◆アンリ・シャルパンティエ住所:兵庫県芦屋市公光町7-10電話:0797-31-2753アンリ・シャルパンティエファンサイトファンサイト応援中
投稿日時:2012/01/19
: 酒と築地と肴と料理
提供:アンリ・シャルパンティエ