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大阪王将醤油生ラーメン



夜は、イートアンド様の御厚意に甘え、細麺島田掛製法との、お初の大阪王将醤油生ラーメンに。





追加のトッピングは、秋畜さんの肩ロース肉の自家製焼豚と、マルシンさんの奥久慈地玉子のゆで卵に、

菊屋中村さんの惣菜で一番人気とのたけのこゆばと、近長さんで調達した三陸産の養殖若布に、長葱。



スープは、見た目から想像できる通り、あっさりとした優しい味わいで、何だか、懐かしい感じに浸れます。

じっくりと熟成させた生地を、22番の刃で切り、島田掛製法で仕上げた細麺も、コシもあって、なかなか。

魚焼きグリルに、角バット用の網を敷き、肉を休ませつつ、弱火で10分×3回程炙った焼豚も、しっとり。

1cmの水と卵を入れ沸騰させ、蓋をしたまま中火で5分、消化後3分放置したゆで卵も、良い感じです。



ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、何時もの明治屋さんの赤箱ワインを、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。

そうそう、マリーンバイオ様のミネラルウォーターの素の効果も、非常に、楽しみどすなぁzzz。。。





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のぶ   2012-04-16 07:11:59 提供:アンリ・シャルパンティエ

企業紹介

アンリ・シャルパンティエ

1969年、アンリ・シャルパンティエは、デザートがおいしい小さな喫茶店として兵庫県芦屋市に誕生しました。以来、レシピや製法の研究を重ねてつくり上げるケーキや焼き菓子は、斬新で洗練されたデザインとともに、心に響く本物のおいしさと、独自の世界観をお届けしてきました。そして、芦屋の小さな喫茶店は芦屋本店として広く親しまれるようになり、2003年には、本格サロン・ド・テを備えた銀座本店もオープン。
現在は、全国の百貨店で70 店舖以上を展開するようになりました。時代とともに、求められる味やスタイルは少しずつ変わっています。けれど、幸せを演出するというお菓子の役割は昔も今も変わりません。お菓子を囲む笑顔のために、私たちの物語はこれからも続いていきます。

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