『芦屋 洋菓子 アンリ・シャルパンティエ ファンサイト』
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神戸のおすすめカフェ、
マダムには居留地のモンブランのおいしいお店ふたつをご紹介したのですが、
今年、私よりずいぶん若い女子大生のおともだちにおしえてもらっっていったのが
栄町の
カフェ&バー アンセム (Cafe & bar anthem)
TEL 078-771-4914
このあたり、わかい女子が好きそうなかわいい雑貨店、カフェの宝庫ですが
こちらはビル4階に階段をやっとの思いでのぼる隠れ家カフェながら
常に女子でいっぱいです。
でもこのまったりムードは栄町らしい、、
何時間ものんびり話しこんでる方が多そう、、
ラテアートも名物ですが
今の寒い時期にぴったりな噂のフォンダンショコラをオーダー
表面がさっくり生地にフォークを差し込めば、トロトロ~の温かいショコラがどろっと零れ落ちます。
ヴァローナ社のカカオのよい香り
甘さ控えめだけれど、つめたいバニラアイスをそえて
ひやあつのできたてスイーツ。これもまたほっこり気分を盛り上げます。
この冬のひやあつスイーツいいですよね、、、、
私のあつあつ体験
まだ10代のころにいった御影ガーデンCITY
当時こちらには、アンリシャルパンティエの素敵なカフェがありました。
名物はクレープシュゼット
当時で、1300円とかしてびっくりしたんですが
私が普段かっていた紙でまいたクレープではなく、
たっぷりのオレンジジュースの中でフランぺされてでてきたあつあつのデセール、
こんな優雅な時間もあるんだな~と感激しました。
そしてあたたかくてお酒のきいたデザートっておいしいんだな~と開眼
当時お友達と、阪神間のカフェとケーキ屋さん 開拓しようね~と語っていたのがいまも続行している私の毎日
その原点はアンリのカフェにあったんです。(ちなみにスイーツ開眼もこどものころいただいアンリのフィナンシェでした)
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yukienglish 2011-12-08 09:55:45 提供:アンリ・シャルパンティエ
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1969年、アンリ・シャルパンティエは、デザートがおいしい小さな喫茶店として兵庫県芦屋市に誕生しました。以来、レシピや製法の研究を重ねてつくり上げるケーキや焼き菓子は、斬新で洗練されたデザインとともに、心に響く本物のおいしさと、独自の世界観をお届けしてきました。そして、芦屋の小さな喫茶店は芦屋本店として広く親しまれるようになり、2003年には、本格サロン・ド・テを備えた銀座本店もオープン。
現在は、全国の百貨店で70 店舖以上を展開するようになりました。時代とともに、求められる味やスタイルは少しずつ変わっています。けれど、幸せを演出するというお菓子の役割は昔も今も変わりません。お菓子を囲む笑顔のために、私たちの物語はこれからも続いていきます。