『極上品厳選市場『魚っち』』
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JUGEMテーマ:まいにちのおうち*ごはん
【本日のメニュー】 ・ サバのきずし (しめさば) ・ アジのタタキ ・ さばすき (画像とるの忘れてた。。。)昨日、淡路島の離島 沼島に行きまして釣ってきたサバ、アジ!サバはゴマサバでしたけど。 しめさばにしましたアジは大好きなタタキ!ネギと大葉を混ぜて しょうがとにんにくのすりおろしをお好みで。。。ポン酢でいただきますにんにくを使うのが沼島流です 美味しいので一度お試しあれ^^あとはサバスキ。。。たまねぎ(どっさり) 焼き豆腐 そしてサバのみ というシンプルな鍋ですが美味しい!味付けは 酒、みりん、しょうゆ、だし汁 (今回はカサゴでダシをとりました)たまねぎから甘味がたっぷり出ます薄いすき焼き味? かしら。。。
なんたって、自分で釣ったお魚です たまらなく美味しいのは当然ですよね上物干物が盛りだくさん!鯵・鯖・秋刀魚・ほっけ2匹づつのたっぷり満腹セット!! ←参加中
オリリン 2009-08-25 08:51:00 提供:極上品厳選市場『魚っち』
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極上品厳選市場『魚っち』の名前でお解りいただけるようにお魚屋さんです。
とりそろえている干物や海産物は極上品のみを厳選しております!
店長のさいとぅの目利きが光った一品を驚きの価格でお届します。
また、どうしてこんなに安くできるのかという理由は「直接買い付け」にあります。
例えば楽天で一番売れている蛤などは専属の漁師さんがいます。
注文が入った翌朝に漁に出て獲るので新鮮で美味しく、しかも仲介を通さないので激安価格を実現することに成功しました!
これからも皆様に感動する「うまいっ!」をお届しますので「魚っち」を宜しくお願い申し上げます。