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『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』

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真鰯のパスタ

ブランチは、昨日、築地市場にて仕入れておいた魚介類などで、何気にお初の、真鰯のパスタに。


付け合わせは、真鰯のカルパッチョに、レタスと、昆布と、たけのこゆばと、サンフラワーシードのサラダ。

真鰯は、鮮度それなり、青魚独特の風味が、やや主張するも、身がぷりぷりで、全く癖も無く、うまうま。
勘違いで、大蒜を買い忘れていた為、急遽、社会福祉法人琴平町様の頂き物のガァリック娘で、代替。
最近、何かと登場している、サンフラワーシードのポリポリッとした小気味の良い食感も、相変わらず。

ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、何時もの明治屋さんの白箱ワインを、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。
そうそう、これにて、一気に、何とか、6尾分程もの真鰯を、無事、消化しましたがな(汗)zzz。。。

のぶ   2012-03-18 10:39:33 提供:ひかり味噌株式会社

企業紹介

ひかり味噌株式会社

長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪

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