『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』
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糀の風味を感じる ひかり味噌さんの 無添加円熟こうじみそ こちらのおみそは・・・ 大豆と米、塩、水といった原料へのこだわりはもちろん、長年培ってきた独自の醸造技術を駆使して作り上げた信州産無添加みそなんですけど 糀の割合が高いので、糀本来の甘さや風味を楽しむことができるおみそなんです。 この無添加円熟こうじみそ使って今の季節、週一くらいで作っているほうとうを作りました。 ほうとうはおみそで味付けするのでおみそが欠かせないのはもちろん。 おみそによって味も変わるのでおみそ選びは大切だったりします 無添加円熟こうじみそ は・・・ コクがあるのにまろやかなのでほうとうにもぴったり 麹本来の甘みや風味がお汁に溶け出すカボチャともよく合いとってもおいしくできちゃいます ひかり味噌ファンサイト参加中
gomame 2018-11-30 23:00:00 提供:ひかり味噌株式会社
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長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪