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『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』

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お問い合わせ先 ひかり味噌 オフィシャルファンサイト ひかり味噌株式会社

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味噌仕込みしてみたいです♪

「味噌仕込みセット」↓

※仕込み手順書・かんさつノート付き

のモニターを募集させていただくことにしました。

このセットを使って、手順書通りに仕込むと、
10割こうじ(大豆と米の割合が同じ)味噌が約3.5kg出来上がります。
仕込み作業は、1日半くらい。
熟成期間は、熟成環境やお好みによりますが、6ヶ月〜10か月です。


私は、昨年初めて自分で味噌を仕込んだのですが、心をこめて
仕込み熟成した味噌は、“手前味噌”ですが、
とてもおいしく出来上がりました/(○^^○)\
(お裾分けした友人も喜んでくれました。)

ですので、ご興味のある方、挑戦してみたい方は、
ぜひぜひご参加ください。
お待ちしております。


【モニター商品の内容】
「味噌仕込みセット」袋

     ↓↓↓
「北海道産大豆トヨハルカ1kg」「国産米こうじ(乾燥)1kg」「塩500g」
  
と「仕込手順書」「かんさつノート」が各1部入っています。
仕込みに使う容器は、バケツや梅酒をつくる容器、漬け物
容器などが適しています。
 
愛知県民、色々な食事に味噌使います。
味噌が手作りできたら なんて素晴らしい~!
 

 
 
http://monipla.jp/bl_rd/iid-19807276034f325df7702e3/m-4ace82874026e/k-2/s-0/
 

ゴールデンレトリバー♪   2012-02-23 08:51:47 提供:ひかり味噌株式会社

企業紹介

ひかり味噌株式会社

長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪

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