『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』
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ひかり味噌株式会社 |
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初めて味噌作りをしたのは、一昨年の3月
混ぜるだけの超簡単なキットを使ったものだったけど、
味噌作りは思いのほか楽しかったし、出来上がりの愛しさと言ったら、
もう本当我が子のようでって、子供いないけど・・・
モニプラさんで素敵な味噌作りイベントを発見したから、
こりゃいいチャンスと応募しちゃいま~す
仕込人って何だかすごくかっこいい
不器用な旦那と一緒に作った味噌は、
最初は本当に家で味噌ができるのか不安だったけど、
熟成期間をおいて立派な味噌になったぁ~
2010/3/23:仕込み直後の味噌
2011/2/24:熟成後の味噌
色といい香りといい、本当に売ってるお味噌みたいに仕上がったよぉ
味はちょっと塩気が強いけど、
うまみもしっかりあってなかなか上出来
たくさん出来たから、おすそ分けもしたよぉ~
以前の味噌作りキットは本当に混ぜるだけの、
至れり尽くせりな超簡単なものだったから、
今回はちょっとレベルアップした味噌作りをしたいなぁ~
ひかり味噌株式会社さん の「味噌仕込みセット」は
今回の味噌作りイベントは、
以前私が体験したのものとは違って
茹であがって潰した状態の大豆ではなくて、大豆そのものが届くだぁ~
工程が増える分だけ、心配もついてくるけど、
今年も旦那と一緒に我が家のイベントして楽しみながら、
味噌作りしたなぁ~
仕込人に立候補
◆仕込人募集◆自宅でお味噌を作ってみませんか?(8名様モニター)
ひかり味噌株式会社
ぽー 2012-02-24 00:00:00 提供:ひかり味噌株式会社
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長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪