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『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』

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今年も味噌作りしたいぞぉ!!

初めて味噌作りをしたのは、一昨年の3月



混ぜるだけの超簡単なキットを使ったものだったけど、



味噌作りは思いのほか楽しかったし、出来上がりの愛しさと言ったら、



もう本当我が子のようでって、子供いないけど・・・




モニプラさんで素敵な味噌作りイベントを発見したから、



こりゃいいチャンスと応募しちゃいま~す




仕込人って何だかすごくかっこいい






不器用な旦那と一緒に作った味噌は、



最初は本当に家で味噌ができるのか不安だったけど、



熟成期間をおいて立派な味噌になったぁ~




2010/3/23:仕込み直後の味噌






2011/2/24:熟成後の味噌






色といい香りといい、本当に売ってるお味噌みたいに仕上がったよぉ



味はちょっと塩気が強いけど、



うまみもしっかりあってなかなか上出来




たくさん出来たから、おすそ分けもしたよぉ~






以前の味噌作りキットは本当に混ぜるだけの、



至れり尽くせりな超簡単なものだったから、



今回はちょっとレベルアップした味噌作りをしたいなぁ~




ひかり味噌株式会社さん の「味噌仕込みセット」は






今回の味噌作りイベントは、



以前私が体験したのものとは違って



茹であがって潰した状態の大豆ではなくて、大豆そのものが届くだぁ~



工程が増える分だけ、心配もついてくるけど、



今年も旦那と一緒に我が家のイベントして楽しみながら、



味噌作りしたなぁ~



仕込人に立候補






◆仕込人募集◆自宅でお味噌を作ってみませんか?(8名様モニター) 



ひかり味噌株式会社

ぽー   2012-02-24 00:00:00 提供:ひかり味噌株式会社

企業紹介

ひかり味噌株式会社

長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪

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