『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』
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去年仕込んだ味噌がとうとう完成しましたー!!!→仕込んだときのこと→天地返しをしたときのこと時々天地返しをして、お味噌とは対面していたので発酵してだんだん色が変わってくるお味噌の成長を見守ってきたような気持ちです。重しに使ったお砂糖と対面。出来上がったお味噌です!最初の仕込みのころは肌色だったけどすっかり茶色になりました。香もいいです☆この完成したお味噌で何を作ろうか考えてやっぱり最初はお味噌をじっくり味わえるお味噌汁にすることにしました。ベランダで収穫した春らしい絹さやインゲンを使ったお味噌汁を作りました。飲んでみるととってもおいしいです!!!夫も「うまいな!」と言っていて大好評です。いままでお味噌はスーパーなどで購入していたのでお味噌作りにはあこがれつつもどうやって作るんだろーと思っていたけど今回、ひかり味噌さんの味噌作りセットのおかげで無事にお味噌が作れました!お味噌への親しみがUPしました☆お味噌の栄養や効能などお味噌を仕込んだことをきっかけに知ったことがたくさんあります。貴重な経験をすることができたと思います。お味噌はいろんな栄養素が含まれていて健康バランス食品だそうなのでこれからますます、お味噌をお料理に使っていきたいです☆ひかり味噌株式会社ひかり味噌ファンサイト
mikan 2013-04-11 16:46:24 提供:ひかり味噌株式会社
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長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪