「味噌仕込みセット」↓ ※仕込み手順書かんさつノート付き のモニターを募集させていただくことにしました このセットを使って、手順書通りに仕込むと、 10割こうじ（大豆と米の割合が同じ）味噌が約35kg出来上がります 仕込み作業は、1日半くらい 熟成期間は、熟成環境やお好みによりますが… 2012/02/23

◆仕込人募集◆自宅でお味噌を作ってみませんか？（８名様モニター）　半年１０か月ほど熟成させるそうです！何年か前から「お味噌作ってみたいな」って思ったことがあり、よく、お味噌の手作りキットとか見かけたんですが、ども一歩踏み出せなかっただって、手間ヒマかかるでしょ！？だけど、最近、糀を使って「塩… 2012/02/23

おはようございます管理栄養士の一之瀬隆哉です今日は朝からの勤務で明日は遅番勤務です今月は自宅のお雛様ルーツを調べるため伊東へ温泉や和食料理、中華四川料理店での送別会、ブラストチラーセミナーに参加4月は宮城に旅行を予定しています 2011年報道写真展　会期 2012年1月14日(土)〜4… 2012/02/23

自分でお味噌を作れる企画を発見(^^)/お味噌大好きで、新しいお味噌はまずはそのまま舐めて香りや味を堪能します一番のお気に入りの味噌メニューは、炊きたてご飯をおむすびにして、お味噌を付けて食べること！自分で作った味噌で是非このおにぎりを作ってみたいです＼(^o^)／◆仕込人募集◆自宅でお味噌を作… 2012/02/23

お味噌の仕込み人募集の案内です ◆仕込人募集◆自宅でお味噌を作ってみませんか？（８名様モニター） 2012/02/23

ひかり味噌株式会社 「味噌仕込みセット」 ◆仕込人募集◆自宅でお味噌を作ってみませんか？（８名様モニター）　 結婚2年目からお味噌を漬け？？始めましたが 確かに大豆を煮たり、麹がなかなか売ってなかったり、煮大豆を潰すのが大変だったり、 大豆が柔らかく煮上がってなかったり … 2012/02/23

里帰りしている間、モニター応募を全くしていなかったので、久しぶりに 2012/02/22

夜は、頂き物のエバラ食品さんの東北地方限定、スタミナ炒めのたれにて、バラ焼き定食に 今回の具材は、スーパーにて半額となっていた国産和牛の小間切れ肉と、玉葱に、茄子と、ピーマン 付け合わせは、4割引とのかねふくさんの無着色辛子明太子に、雅香岡田さんの山形の温海かぶと、 三豊さんのがごめ昆布醤油… 2012/02/21

今日は、バレンタインデーですね いかがお過ごしですか？ 100円ショップで面白いものを見つけました レンジで作るハートチュロスのシリコン型 今日は、これを使って、話題のチョコベジを取り入れたスイーツを作ってみます まず、生地は、ホットケー 2012/02/14