プチトマト消費のためのランチです。
半分に切ったプチトマトをオリーブオイル大2、醤油小2、みじん切りにんにく1かけ分とを合わせたところに茹でて水気をしっかり切ったカッペリーニと合わせます。
冷蔵庫に大事に使い過ぎて賞味期限が近いモッツァレラもあったので角切りにして合わせました。
最後に生ハムと千切りにした大葉をトッピングして完成！
なかなか美味しくできました(o^^o)
ただ…醤油を使ってモッツァレラを入れると…モッツァレラの色が悪くなってしまいますよね(´･_･`)
見た目だけの問題なんで、ひとりランチだと問題ナシですが(^_^;)
ひーくんが幼稚園行き始めてからのランチなのに、もう季節はずれな感じ…
季節はすっかり秋。
暑くて食欲が落ちていたのが嘘のよう。
食欲がありすぎて困ります;^_^A
今の楽しみは明日遊びに来る大学時代の友人とのランチと、運動会の日のお疲れ様会で行く焼鳥。
食べることばかりです(^^;;

あの有名料理人のレシピでみそ料理を作って頂ける方募集！

「笠原流絶品家庭料理レシピ（非売品）」無添加 円熟こうじみそ750ｇのモニターがありました！
笠原さん、有名ですよね。
雑誌にテレビに大活躍！
賛否両論にもいつか行ってみたいものです。
結婚するまでお料理をあまりしなかった私…結婚してから苦労しました。
レシピ通りに作ってもイマイチで…
お料理教室に通って、料理には理論があると知りました。
食材の切り方一つにしても、そのレシピにあった切り方があり、その理由がある。
調味料を入れる順番も然り。
笠原さんのレシピは理論に基づいていて、コメントのようなところにさらりとそれを書いていて。
なんか…いいなぁと。
そんな笠原さんの絶品家庭料理レシピ、ぜひ作りたいです！
味噌味はとくに我が家で人気の味というのもあり(^_^)
当たりますように。

りう 　 2014-09-18 09:13:13 提供：ひかり味噌株式会社