『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』
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ひかり味噌株式会社 |
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わが家で常備している味噌は赤みそです。
自宅で糀味噌を味わうといえば、いただきものです
ひかり味噌さんの無添加円熟こうじみそです。
モニプラさんのイベントに参加させていただきました。
無添加円熟こうじみそは高品質の有機大豆と国産米、天日塩を使用した
ひかり味噌さんのロングセラーの無添加味噌だそうです。
今回のミッションは無添加円熟こうじみそを使って笠原流絶品家庭料理レシピ(非売品)の
12品の中から好きなレシピを調理して紹介するというものです。
笠原将弘さんといえば賛否両論の料理長さんですね。。。
名古屋市内にも賛否両論があるのですが足を運ぶ機会がありません
料理下手な私でも笠原料理長をまねた料理ができるかも
という淡い期待を胸にがんばりましたよ
さつまいもと水菜のみそ汁
お玉の上で味噌を溶かすのではなく
汁の中で箸で適当に溶かしただけでしたが味噌はきれいに溶けました
お味噌自体は甘みがあり、やさしいお味噌です。
冬野菜の素材を生かした料理がたくさんできそうなお味噌です。
次は味噌あえを作ってみようと思います
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ぱんだらぶ 2014-10-14 10:45:23 提供:ひかり味噌株式会社
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長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪