『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』
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ひかり味噌株式会社 |
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ひかり味噌株式会社さんから
予約のとれない日本料理店「賛否両論」のマスター(料理長)である
笠原将弘さんのミニレシピと
無添加 円熟こうじみそをいただきました
無添加 円熟こうじみそ
高品質の有機大豆と国産米、
天日塩を使用したロングセラーの無添加味噌の
無添加 円熟こうじみそ。
このおいしい味噌が
笠原さんのレシピでどんなふうにおいしくなるかワクワクします。
笠原さんのレシピは家庭にある食材、調味料で簡単、おいしくできるものばかり ♪
笠原さん自身も当社の無添加味噌「円熟こうじみそ」を愛用してくださり、
この度、「円熟こうじみそ」を使用したオリジナルレシピを考案していただきました
掲載されていたのは10レシピ。
1.みそケチャ
2.さつまいもと水菜のみそ汁
3.秋なすとみょうがの豚汁
4.いろいろきのことさばのみそ煮
5.鶏肉と柿のみそ炒め
6.豚しゃぶと白菜のみそドレッシング
7.根菜のけんちんみそ汁
8.とろろ石狩汁
9.ぶりとかぶのみそ照り焼き
10.えびと冬野菜のみそグラタン
その中で とろろ石狩汁 を作りました。
とろろをかけるとなんかお贅沢~
鮭は熱湯でサッと茹でてから使ったので
身がごろっときれいに残って
お贅沢感倍増!!
ノルウェーサーモンを使っちゃいました~。
優しい甘さのお味噌と野菜の旨みが
鮭をよりおいしくしてくれました。
身体も温まっておいしかったです。
昨日の我が家の夕食は
とろろ石狩汁
ぎょうざ
えびシューマイ
ごはん
えびシューマイもプリップリに出来上がりました。
簡単においしくちょっぴりお贅沢に仕上がった
笠原流 絶品家庭料理レシピ
次は、えびと冬野菜のみそグラタン を作ってみたいな~。
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小町 2014-10-29 09:00:07 提供:ひかり味噌株式会社
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長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪