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『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』

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無添加 円熟こうじみそでとろろ石狩汁 by 笠原流絶品家庭料理レシピ

ひかり味噌株式会社さんから

予約のとれない日本料理店「賛否両論」のマスター(料理長)である
笠原将弘さんのミニレシピと
無添加 円熟こうじみそをいただきました




無添加 円熟こうじみそ

高品質の有機大豆と国産米、
天日塩を使用したロングセラーの無添加味噌の
無添加 円熟こうじみそ。

このおいしい味噌が
笠原さんのレシピでどんなふうにおいしくなるかワクワクします。




笠原さんのレシピは家庭にある食材、調味料で簡単、おいしくできるものばかり ♪
笠原さん自身も当社の無添加味噌「円熟こうじみそ」を愛用してくださり、
この度、「円熟こうじみそ」を使用したオリジナルレシピを考案していただきました

掲載されていたのは10レシピ。

1.みそケチャ
2.さつまいもと水菜のみそ汁
3.秋なすとみょうがの豚汁
4.いろいろきのことさばのみそ煮
5.鶏肉と柿のみそ炒め
6.豚しゃぶと白菜のみそドレッシング
7.根菜のけんちんみそ汁
8.とろろ石狩汁
9.ぶりとかぶのみそ照り焼き
10.えびと冬野菜のみそグラタン

その中で とろろ石狩汁 を作りました。




とろろをかけるとなんかお贅沢~

鮭は熱湯でサッと茹でてから使ったので
身がごろっときれいに残って
お贅沢感倍増!!




ノルウェーサーモンを使っちゃいました~。

優しい甘さのお味噌と野菜の旨みが
鮭をよりおいしくしてくれました。

身体も温まっておいしかったです。




昨日の我が家の夕食は

とろろ石狩汁
ぎょうざ
えびシューマイ
ごはん




えびシューマイもプリップリに出来上がりました。


簡単においしくちょっぴりお贅沢に仕上がった

笠原流 絶品家庭料理レシピ

次は、えびと冬野菜のみそグラタン を作ってみたいな~。



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小町   2014-10-29 09:00:07 提供:ひかり味噌株式会社

企業紹介

ひかり味噌株式会社

長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪

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