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『笠原流絶品家庭料理レシピ』と『無添加 円熟こうじみそ』

 
 
 
ひかり味噌さんの
『笠原流絶品家庭料理レシピ』と『無添加 円熟こうじみそ』の
ご紹介です。
 
 

 
 

    


 
 
 
笠原さんは予約のとれない日本料理店「賛否両論」のマスター(料理長)です。
テレビ、雑誌、レシピ本などでも多数出演されているので、ご存知の方も多いのでは(*´꒳`*)

笠原さんのレシピは家庭にある食材、調味料で簡単、おいしくできるものばかり ♪
笠原さん自身も『無添加 円熟こうじみそ』愛用なさっていて、
『無添加 円熟こうじみそ』を使用したオリジナルレシピを考案してくださったとの事。
 
 
オリジナルレシピの内容は、次のとおり・・・
 
1.みそケチャ
2.さつまいもと水菜のみそ汁
3.秋なすとみょうがの豚汁
4.いろいろきのことさばのみそ煮
5.鶏肉と柿のみそ炒め
6.豚しゃぶと白菜のみそドレッシング
7.根菜のけんちんみそ汁
8.とろろ石狩汁
9.ぶりとかぶのみそ照り焼き
10.えびと冬野菜のみそグラタン

 
 

 
この中から、私がまず、チャレンジしたのは・・・
 
1.みそケチャです。
 
 




 
 
『無添加 円熟こうじみそ』とトマトケチャップなどを使って作りました。
 
ただ、混ぜるだけで作れちゃうので、とっ~~ても簡単!!
 
それなのに、とっ~~てもおいしいの~
 
お味噌と、トマトケチャップって、意外な組み合わせだけど、すご~~くあいましたヨ~
 
野菜が、たくさ~~ん食べられちゃいました~
 
 
 
 
 
次に、チャレンジしたのは・・・
 
6.豚しゃぶと白菜のみそドレッシングです。
 
 




 
 
実は、今まで、白菜を生で食べた事がなく、とっても不安だったのですが・・・
 
すごくおいしくて、ビックリ~
 
生の白菜とお肉も、お味噌に合うのね~
 
このドレッシングも混ぜるだけなので、簡単に作れちゃいました~
 
 
 
 
このレシピは、どれも作るのが、かんた~~ん
 
ほかのレシピにもチャレンジしたいです。
 
 
 
『無添加 円熟こうじみそ』、オススメですヨ~
 
お味噌汁だけでなく、いろいろアレンジするのにもピッタリ~!!
 
 
よかったら、皆さんも、お試しくださいね!
 
 
 
 
 
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たーぶー   2014-10-29 19:01:05 提供:ひかり味噌株式会社

企業紹介

ひかり味噌株式会社

長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪

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