ひかり味噌ファンサイト参加中ひかり味噌さんの円熟シリーズを3点お試しさせていただきました。・無添加　円熟こうじみそ　750g・円熟こうじみそ　スティックみそ　20g×20本・円熟こうじみそ　液状タイプ　350g・無添加　円熟こうじみそ750g高品質の有機大豆と国産米、天日塩を使用しています。まろやかな味わいのこうじ味噌です。添加物・保存料を一切使用していない無添加の味噌です。・「円熟こうじみそ」を使用したスティックタイプのみそ。昆布のだしが利いた、どんな具材にもよく合うお味噌です。味噌汁1杯分のお味噌（20g）が個包装になっているため少人数分の味噌汁を作るときや、大きい容器では使い切れずお困りの方におすすめでひす。化学調味料を不使用にすることで余計な雑味がなくなり、「円熟」の特長である糀の風味がより感じやすくなりました。・円熟こうじみそ液状タイプ 350g「円熟こうじみそ」を使用した液状みそです。化学調味料を不使用にすることで余計な雑味がなくなり、「円熟」の特長である糀の風味がより感じやすくなりました。ひかり味噌さんの無添加円熟こうじ味噌は使ったことがあるのですが、スティックタイプと液体タイプは初めて使いました。お味噌が大好きなので、液体タイプがかなり気になっていました。スティックみそや液状タイプは、時間がないときに洗い物も少なくてすむので使いやすかったです。液状タイプだったら、時間をかけずに料理が作れますね。晩ごはんに家族が大好きな白和えを使ってみました。白和えは、昔っから自分の好きな味が決まっているので作るときは大量に作っています。イソフラボンも野菜もお味噌の乳酸菌も同時に摂れるので、身体に良さそうなメニューですよね。息子たちも、もぐもぐ食べてくれました。液体タイプは溶けやすそうだったので、ドレッシングみたいに使うのもお味噌の香りが引き立って美味しかったです。手作りドレッシングを作った隠し味として使用したり、お味噌を作った炒め物を作ったり、肉や魚を漬けたり料理によって使い分けたくなりました。ステキな商品をありがとうございました。

ちんくる 　 2018-02-27 19:00:00 提供：ひかり味噌株式会社