こんにちは



　３月２５日　火曜日


　あ〜いいお天気〜！

　先月の今頃は、まだ雪が残っていたのに

　季節は、ちゃんと進んでるんですね〜

　すっかり春になりました

　街のあちこちで、梅の花が咲いているのを見つけます

　その度に、スマホを持ってくればよかった〜って後悔します

　ちょっと立ち止まって、キレイな姿を見ていたいくらい、とってもキレイに咲いています

　もうそろそろ、桜の開花も聞こえてきそうです

　春っていいなぁ〜


　

　人間だけじゃなく、鳥たちにも春が来ていて最近よく見かけます

　お腹がオレンジ色の鳥が、庭の木に遊びに来てくれました

　しじゅうからも、よくお庭の木に置いている巣箱の様子を見に来るし

　誰か、卵産んでくれないかな〜って

　子供たちと一緒に見ています


　今日は、パートがお休みだし、なんの予定もないので、ゆっくりです

　ジョギングやメール便、内職も午前中に終わらせてしまったので、午後はフリー♪

　嬉しいな〜


　

　昨日は、お味噌の食べ比べをしました

　食べ比べとか、なかなか楽しいです

　子供たちも、一緒にちゃんと意見をおしえてくれて、味の分かる子達になりそうだな〜


　

　食べ比べをしたのは、こちらのお味噌

　お味噌は、醤油や油などの調味料と同じく、かかせない、いつもある調味料です

　

　ひかり味噌

　無添加みそ商品

　「無添加 円熟こうじみそ」「無添加 円熟こうじみそ 減塩」


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　「無添加 円熟こうじみそ」の3つの特長

　　☆無添加と原料へのこだわり　米、大豆、食塩、水のみで、保存料や調味料などの添加物を一切使用していません

　　☆糀本来の甘さや風味を感じられる、たっぷり入った糀

　　☆厳選された素材の味を最大限に引き出すために磨き上げられた、独自の醗酵技術


　ごまかしのきかない、無添加味噌ならではの味わいを、楽しみましょう

　減塩の方は、２０％塩分カットされたものです


　

　減塩の方が、色が濃いです

　さっそく、お野菜を用意していただきました

　

　まずは、普通にお味噌で

　減塩の方が、角のない、まろやかな味で、みんなこっちが好みの様でした

　

　用意したお野菜は、セロリ、トマト、かぼちゃ、さつまいも　

　味噌のディップも味比べ

　すりゴマ、ごま油、おろしにんにく、砂糖、味噌を混ぜました

　どっちも美味しいですが、やっぱり減塩に軍配があがります

　糀の甘みがあるので、お砂糖はいらなかったかも

　このディップがすっごく美味しくて、あまり好んで食べない生のセロリも、おかわりの声が聞こえるくらいあっというまになくなりました

　すっごく美味しくて、お野菜と相性バッチリ！

　おすすめです


　

　わかめとちくわの酢味噌あえ

　これは、食べ比べではありませんが、無添加味噌で作りました

　味噌とお酢のみ

　お味噌が美味しいので、無駄なものは足したりしなくていいのです


　

　味噌といったら、やっぱりお味噌汁

　晩ご飯の時は、いつも作っています

　冷蔵庫の中のお野菜、なんでも入れて、ご飯を一緒に

　

　こちらも、食べ比べ

　これも、やっぱり減塩が人気でした

　味がすごくまろやか

　いつも食べている馴染みの味噌汁とは、まったく違った味です

　塩分を感じず、甘みが特徴

　毎日いただくお味噌は、やっぱり美味しいものがいいなと思いました


　

　かぼちゃのいとこ煮

　土曜日に炊いた、あんこで作りました

　かぼちゃと小豆って、相性いいですね


　

　豆腐としらすの中華風

　中華だし、塩コショウ、水、酒を煮立て

　豆腐、ブロッコリー、しらすを入れてコトコト

　仕上に水溶き片栗粉でとろみをつけました

　とろみがついていて、ご飯にかけて食べると美味しいです


　

　うどんすき

　とにかくうどんがいっぱい

　冷凍庫も冷蔵庫も、うどんが占領

　うどん消費


　だしつゆと醤油を煮立て、うどんをしゃぶしゃぶ

　

　器に卵を割って


　

　しゃぶしゃぶ

　

　しゃぶしゃぶ

　溶いた卵につけていただきます

　すき焼きの肉なし、野菜なし

　うどんだけバージョン

　味を変え、品を変え、うどんアレンジが続きますが

　そろそろネタ切れです＾＾；


　

　かしら

　袋のまま温めるだけ

　焼き鳥のかしらが大好きなの

　これもつまみに最高！

　ビールに合う〜！


　美味しくいただきました


　ごちそうさまでした


　
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りーり 　 2014-03-25 13:55:16 提供：ひかり味噌株式会社