『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』
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ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿ぢゃん。鯖の味噌煮和食ですね~。無添加 円熟こうじみそモニプラさんの企画に参加させていただき、ひかり味噌さんのモニターに選んでいただきまして、無添加 円熟こうじみそとその減塩タイプが届いたので。こちらのお味噌は、国産のお米・有機大豆大、そしてこだわりのお塩とお水だけで作られています。もちろん、保存料・調味料などの添加物は一切使われていません。私も、子供の離乳食を作るようになってから食品の無添加を気にするようになりました。お味噌は無添加のものを選んでいます。無添加だからイイってわけじゃなく、やっぱりお味も大切ですよね。いい香りまずは減塩タイプを開けてみました。しっとり加減と照り加減が良い感じ。お味噌は糀の割合によって風味や味が異なるそう。この円塾味噌は糀がたっぷり使われていることが、このとおり肉眼ではっきりわかります。まずは減塩タイプと脂の乗ったサバを使って、旦那さんが好きな味噌煮にしてみたわけです。ふっくらせっかくの風味が飛ばないようにお味噌は最後に加えてね。塩分は控えめなのに、糀の甘みと風味がしっかり感じられて美味しい。お味噌汁も食べ比べるならお味噌汁がイチバン分かりやすい。うん、香りが良くて自然の甘みがあってこれまた美味。次は、ダイレクトに野菜スティックにして味わってみようかな♪モニプラさん、ひかり味噌さん、美味しいお味噌体験をありがとうございました。ひかり味噌ファンサイトファンサイト参加中ランキングに参加しています。下のバナーをポチっと応援していただけると嬉しいです!レシピブログに参加中♪人気ブログランキングへ
Yu 2014-03-26 05:00:00 提供:ひかり味噌株式会社
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長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪