昨晩は地震が有りびっくりでした～震度3という規模だったのですが震源が浅かったので思いの他最初の揺れは大きく感じ驚きました～真夜中なのに昨晩はべジスイ―ツを作っていたので急いでガスの火を消しテレビを点け地震の情報を確認してから再びスィーツ作り・・今日のべジスィーツはかぼちゃを使ったパンケーキ・・・それもべキングパウダー・お砂糖も粉ふるいもなく簡単に出来てしまうもの・・・～かぼちゃのパンケーキ～ 材料｢2枚分」薄力粉　1カップ「100g」・卵　　　1個炭酸水　150ccかぼちゃパウダー　　　小匙1かぼちゃ　　　　小1/4「好みで量は変えてみてくださいね」サラダオイル　　少々飾り用「なくてもOK」ホイップクリーム　　　　適量　ミント　　　　　　　　　適量　アザラン　　　　　　　　適量作り方 1 かぼちゃはくし型に切り電子レンジ強で　　5分かける　　2 薄力粉・卵・かぼちゃパウダーをダマが　　残らないように混ぜ炭酸水を加え軽く　　混ぜる　　「薄力粉はふるわなくてOK炭酸水の分量　　　は一度に加えず固さの調整をしながら　　　加えます、普段ホットケーキを作る位　　　の固さにします」3 フライパンに薄くサラダオイルを引きセル　クル型やケーキの型を逆さにして置きその　中に生地を流す。　　「綺麗な形に出来ます」4 3を最初中火ですぐに弱火にし表面がぷつ　ぷつしてきたら1のかぼちゃを綺麗に並べ　ます5 4の型を外し生地を裏返し弱火で生地に火　を通します、火が通ったら完成6 お皿に盛りつけホイップクリームやミント　を飾ります。お砂糖も使わずかぼちゃだけの甘みで十分美味し、生地もしっとりした感じ、かぼちゃパウダーもなければ入れなくても大丈夫・・・・ お手軽に出来るので作ってみてくださいねそして先日切り戻ししたペチュニア・・・お花も咲き始め大きくなり始めました。 レシピブログに参加を始めました。下記バナーを訪問時にクリックして頂くと嬉しいです。宜しくお願いします。 レシピブログに参加中♪ 【期間限定】　無添加みその感想をいただける方、大募集！

penta 　 2015-08-28 10:59:26 提供：ひかり味噌株式会社