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『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』

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無添加 円熟こうじみそ

 こんにちは ひかり味噌さんの「無添加 円熟こうじみそ」と「円熟こうじのおみそ汁」をいただきました  まずは「無添加 円熟こうじみそ」を試してみました  円熟こうじみそは蓋に大きく書かれているように保存料、添加物は一切使用していないそうです。 ・有機栽培大豆・国産米・天日塩 100%使用とのことで製法だけじゃなく、材料にもこだわりぬいています   みその発酵技術も独自のもので行っているらしくこだわりを感じますね。 100gあたりの栄養素はこんな感じ。 素材についてはこちら。 国産の表記もきちんとされていて品質の高さがわかりますね。 内蓋を開けてみました。  色合いはミックス味噌のような色合いです。 おみそ汁にしてみました。 常温だったからか、お味噌はとても溶けやすかったです。ただ、麹の粒みたいなものは結構残りました。  出来上がった味噌汁は白味噌に近い色合いに。 味のほうは麹がたっぷり入っているため甘味が強く感じられました。 普段使用している味噌は結構味が濃く甘さが無い味噌なので、いつもとは一味違う味噌汁がつくれてよかったです 公式サイトはこちら →ひかり味噌  ひかり味噌ファンサイトファンサイト参加中  おすすめモニター  

りほママ   2016-10-24 14:49:53 提供:ひかり味噌株式会社

企業紹介

ひかり味噌株式会社

長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪

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