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モニプラにて


ひかり味噌様より

無添加 円熟こうじみそ
&
円熟こうじのお味噌汁

が当選しました










ありがとうございます












♡無添加♡

円熟こうじみそ
&
円熟こうじのおみそ汁




















無添加 円熟こうじみそとは？


高品質の有機大豆と国産米

天日塩を使用！
まろやかな味わいのこうじみそです。
添加物・保存料を一切使用していない
無添加のみそです。















まず

こちらの味噌を使って
日本料理店【賛否両論】笠原将弘料理長の
レシピを参考に
鶏つくねとなすの味噌汁を

作ってみたいなと思います


まず鶏ひき肉がうちに無かったので…
鶏モモ肉200gをミンチにして
おろし生姜小1/2
醤油小1・みりん小1・片栗粉小1を
混ぜ合わせ…



















鍋に水600cc・だし昆布5g

みりん大1を入れ火をかけ…
















肉団子を丸めて入れ…



















肉団子に火が通るまで煮ます

















そこに一口大に切ったナス1本分を入れ

ナスが柔らかくなるまで煮たら
昆布を取り出し…


















円熟こうじみそを大3を溶き入れ…




















味噌を入れ1分程弱火で煮たら


出来上がり〜




















お椀によそい三つ葉をのせて


完成


とっても簡単に手の込んだような

お味噌汁ができました


鶏肉の旨味と味噌の旨味が合わさり

とっても美味しい


味噌もまろやかで
塩分がちょうど良く

子供達も『美味しい〜』と


モリモリ食べてくれました


いつものお味噌汁も
ワンランク上のお味になり

大満足


お味噌汁だけではなく
色々な味噌を使った料理も作りたく

なりました


















お次に…



円熟こうじのおみそしる

とは？

有機栽培大豆・国産米・天日塩で

仕込んだ『無添加円熟こうじみそ』を
使用した生みそタイプの
即席みそ汁です。
みその芳醇な香りとすっきりとした
旨みを活かしながら
昆布・かつお・煮干しの
3種の奥深い味わいのだしを
上品に効かせた
こうじたっぷりのおみそ汁に仕上げました。

具は4種類あり

長ねぎ・わかめ・とうふ・わかめ

になります



















今回私はとうふにました


まずお椀にとうふ・味噌を入れ
お湯を約160mlを入れると…
















簡単に即席味噌汁が作れました


即席味噌汁は久しぶりに食べたのですが
この円熟こうじのお味噌汁
とっても美味しく
即席味噌汁だとは思えないくらい

美味しかったです






具もたっぷり入っており

味噌汁の味も

旨みをしっかり感じられました




朝など忙しい時などは


特に助かります






無添加円熟こうじみそも

円熟こうじのおみそ汁どちらも
本当に美味しいので
気になる方は是非とも

試してみて下さいね


ひかり味噌様

今回はとても素敵な商品を

ありがとうございました

ぎんちゃん 　 2017-06-17 12:12:49 提供：ひかり味噌株式会社