『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』
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5名 |
1月6日(月)まで |
件のひかり味噌・円熟を使った、
笠原シェフのおかずレシピ♪♪に挑戦です。
材料はこんな感じ。円熟こうじみそは、
微塵切りにした椎茸&しめじと合わせて、
きのこ味噌にします♪♪
まずは、サーモン切り身を焼いて、
お皿に盛り付けます。おいしそ♪♪
次に、茸類と葱を炒めて、
卵黄や砂糖などと混ぜた味噌をイン!
弱火で1分ほど練り上げたら、
ムニエルに添えて〜あらま簡単♪♪
焼きサーモンのきのこ味噌添え、です☆
早速、いただきまーす♪♪
ほお〜♪へえ〜♪美味し〜っ♪♪
卵黄を練り込んだことで、
お味噌に、よりコクと深みが出た感じ。
ほんのり麹の甘さがあって優しい塩味は、
茸の香り&旨みをほんのりと引き立てて。
焼き鮭の香ばしさにもばっちりマッチ!
く〜ビールも進んじゃいました〜♪♪
☆今日のごはん☆
ローストビーフ♪♪と、
ほたるいかの佃煮♪♪などなど。
旬じゃない林檎wは、甘みがイマイチね。
と、頂いといて文句言う〜www☆
楽天レシピにて作り方公開中☆
「ローストビーフ」
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1570012093/
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ひまわり 2017-05-30 05:00:29 提供:ひかり味噌株式会社
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長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪