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無添加 円熟こうじみそ

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2017.06.10 Saturday 10:35
無添加 円熟こうじみそ

 

今までにないくらい食生活は気を付けていますが・・・、

手軽に良質なタンパク質も摂れるし、

発酵食品でもある「味噌」は積極的にとっています。

 

無添加 円熟こうじみそ

 

 

 

 

 

味噌汁以外でお味噌を使うのは「なすとピーマンの味噌炒め」が定番。

それ以外で献立で使えないかなと思っていたら・・・、

 

(HPより)

 

レシピ監修で日本料理店「賛否両論」の笠原将弘料理長

 

 

鶏つくねとなすの味噌汁を作ってみました♪

 

<材料2人前>

鶏ひき肉200グラム なす1みつば少々

 

A・・・おろし生姜小さじ2/1 醤油・みりん・片栗粉小さじ1

B・・・水600CC ダシ昆布5グラム みりん大1

 

*なすはピーラーで皮をむいて使います

 

昆布だしがピッタリで なすと鶏つくねの相性もばっちり!!

とても「食べ応え」があって「美味しかった♪」です。

 

今まで、鶏ひき肉を使ったメニュー洋風のスープばかり

お味噌汁がこんなに美味しく頂けるのは新鮮でした!! 

 

味噌タルタルソースのフライ

 

お味噌を使った料理を更に作ってみました♪

http://cookpad.com/pr/tieup/index/855

(クックパッド・夕食レシピより)

 

 

 

ピーマンの味付けサバ缶焼き(底に味噌と砂糖を合わせた物を入れてます)

 

 

 

こうじのお味噌汁

 

 

手軽にお味噌汁をぷらす出来ます♪

 

発売から20年以上たった今でも人気を誇る信州産の無添加みそです。

今回 美味しく頂きました!! 

 

 

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マウンチョ   2017-06-10 00:00:00 提供:ひかり味噌株式会社

企業紹介

ひかり味噌株式会社

長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪

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