『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』
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*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆以前から ちょっと気になっていた無添加みそ。ひかり味噌さんの 『無添加円熟こうじみそ』をお試ししました~ヽ(^o^)丿 有機栽培大豆100%使用、 国産米100%、 天日塩100%使用。 ネーミングにもあるように 無添加 なんです最近のものは なんでも添加物入りのものが多いから 無添加だと 安心、安全で、いいですよね 画像は少しわかりづらいけど、「こうじみそ」というだけあって、 こうじの白いツブツブが たくさん混じっています。中央アルプスのふもとで仕込み、熟成させた信州産のお味噌。深いコクと旨味のある、おいしい無添加みそだそうですまず、最初に王道、お味噌汁を作ってみました。 豆腐、数種類の豆、玉ねぎ、人参、ゴボウ入りのお味噌汁。味噌の香りが、ふわ~っと。 とってもいい香りです~糀の割合が高いので、糀本来の甘みと風味を感じます。 自然本来のおいしさですねそして今度は、ちょっと手を加えてーーー 料理酒とダシだけで炊いた大根に、無添加円熟こうじみそ と、ごまペースト(加糖のもの)を混ぜて、少しだけダシで伸ばしたものをかけた田楽です。味噌とごまの織りなすハーモニー ダシのしみた大根に 甘辛味がよく合い、おいしいです無添加円熟こうじみそ を使った料理を これからもっともっとしたくなっちゃった~ おいしいと思ったら 無添加みそ売れ筋6年連続NO.1だって さすがです ひかり味噌ファンサイトファンサイト参加中
くぅ 2015-11-12 14:25:11 提供:ひかり味噌株式会社
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長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪